Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Cartofi "prajiti" la cuptor


Timp: 
Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Retete cartofi / Retete romanesti /









Stiu ca tot ce e bun e " nesanatos sau imoral sau ingrasa", si mai stiu si felul de mancare care e atat de iubit de toti, dar atat de nesanatos si antidieta: "cartofii prajiti".
Acum e sezonul cartofilor noi si e pacat sa nu profitati de ei, satisfacandu-va placerile culinare si in acelasi timp avand grija de silueta voastra!
Daca va zic ca puteti sa mancati linistiti cartofi prajiti (bine, nu in cantitati mari), folosind doar 1-2 linguri de ulei de masline, iar gustul lor sa ramana identic?

Reteta e simpla: "prajiti" cartofii la cuptor. Eram si eu sceptica asupra similitudinii gustului, dar am facut testul: 2 portii (una prajita clasic, in baie de ulei si una "prajita"/coapta in tava) , iar rezultatul a fost mai mult decat convingator. Atat gustul , cat si consistenta sunt similare, dar cei copti sunt mai putin uleiosi (deci si mai buni).
Daca nu ma credeti, incercati si va veti convinge singuri!

Dar sa nu mai pierdem timpul si sa dam reteta-minune: curatati si spalati cartofii (6-8 cartofi), taiati-i pai, puneti-i intr-o tava antiaderenta, ungeti-i cu 1-2 linguri de ulei. Amestecati cartofii din tava cu ulei, astfel incat sa fie bine acoperiti de ulei de masline. Presarati sare peste ei si dati tava la cuptor, la nivelul 3 al cuptorului, la 200 de grade Celsius, circa 20 de minute. Cartofii noi se fac repede, mai ales ca sunt taiati pai.


Cand sunt usor rumeniti, sunt gata. Daca vi se pare ca se ard prea repede si nu sunt facuti (trebuie sa intre foarte usor furculita in ei), reduceti focul la 180 de grade.


Eu am copt deasupra lor si putin kaiser afumat (in ultimele 5 minute). Se servesc calzi, alaturi de fripturi, salate, branza rasa, snitele(de carne, de legume).
Cu snitele de vinete si costita afumata coapta, cartofii "prajiti" in cuptor sunt un deliciu. Evident, si cu o salata de varza noua sau de rosii .


Sa va mai zic un mod delicios de a savura cartofii noi "prajiti". Presarati branza rasa peste ei, apoi stropiti-i cu sos de smantana "light" cu usturoi (amestecati smantana cu putina sare, usturoi macinat, piper). Delicios, un mic rasfat ingaduit din cand in cand!
Pofta buna!





Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Cartofi umpluti cu ciuperci si ardei
Cartofi umpluti cu ciuperci si arde...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete fructe de mare
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2014, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro