|
Daca va este dor de gratarele de asta vara, dar vreti sa tineti post sau sa mancati mai lejer (ca doar se apropie sarbatorile), atunci aceasta reteta este foarte potrivita pentru voi.
Luati cativa cartofi(4-5), cateva vinete(2-3), cativa ardei kapia (4-5) si vreo 2 cepe rosii, Spalati-le, curatati-le si taiati-le in felii de 1 cm. Ungeti grill-ul cu putin ulei de masline, asezati-le pe grill si intoarceti-le dupa cateva minute, cand au capatat dungile acelea maronii.
Puneti legumele coapte intr-o tava unsa cu putin ulei de masline, presarati sare si dati tava la cuptor, la 180 de grade (acoperita cu o folie), timp de 20 de minute.
Turnati putin suc de rosii foarte gros intr-o tigaie si incingeti-l. Adaugati legumele din tava si sosul lasat de ele. Adaugati piper, oregano si boia iute.Trageti legumele la tigaie 2 minute, pana scade putin sosul.
Presarati busuioc tocat, la final, dupa ce ati oprit focul.
Se serveste calda. Cand asezati mancarea in farfurie, stropiti-o cu foarte putin ulei de masline extravirgin, decorati cu cimbru proaspat sau frunze de patrunjel, busuioc, ce aveti.
Pofta buna!
|
|