trigoanele cu mure (sau alt gem de fructe de padure ) si alune de padure macinate sunt un deliciu, ideal in zilele de post, pentru a va oferi un plus de energie.
se prepara foarte usor si sunt extrem de gustoase.
ingrediente:
- aluat de foietaj (este vegetarian)
- gem de mure sau alt gem preferat
-alune de padure macinate sau nuci, migdale
daca doriti sa le serviti si cu o crema-budinca vegetariana de cacao, mai aveti nevoie de:
-o cana de lapte de soia
-un plic de budinca bio de vanilie (vegetarian) sau 4 lingurite de amidon, indulcitor (zahar sau alt indulcitor dietetic) si esenta de vanilie
-2 linguri de cacao
pentru trigoane, amestecam gemul cu alunele macinate, pana cand obtinem o pasta foarte groasa. nu trebuie sa fie moale, deoarece va inmuia foietajul in timpul coptului.
aluatul a fost rotund, asa ca l-am taiat in sferturi, am pus pe mijlocul fiecarei bucati cate o lingura cu varf de compozitie.
se da forma de trigoane (sau alta forma, daca nu doriti trigoane).
se coc conform instructiunilor de pe aluatul cumparat. in cazul meu, la 220 grade, timp de 15 minute, pana sunt crescute si bronzate.
se lasa sa se raceasca putin si sunt gata de servire:
daca doriti si o budinca de cacao si vanilie langa, cat timp se coc trigoanele, puneti laptele de soia pe foc si adaugati praful bio de budinca de vanilie. daca nu aveti praf de budinca bio si vegetarian, atunci puneti 4 lingurite de amidon, esenta de vanilie si indulcitor dupa gust. cam asta este si compozitia plicului.
adaugati cacao si amestecati bine.
lasati sa fiarba la foc mic, amestecand mereu, sa nu se formeze cocoloase. in scurt timp se va ingrosa compozitia. luati de pe foc cand e la consistenta dorita, dar tineti cont ca se mai intareste prin racire.
se toarna in forme si se lasa sa se raceasca.
se serveste cu trigoanele de mure, pe care puteti sa le pudrati cu zahar, daca doriti.
sau sa le lasati asa simple, ca sa nu mai adaugati calorii in plus :)
foarte gustoase!
pofta buna!