pepenele galben este ideal pentru salatele de fructe, atat pentru pulpa sa aromata, cat si pentru faptul ca il puteti folosi pe post de cupe. daca scobiti miezul cu un scooper, puteti sa obtineti mici bilute, care creeaza un efect vizual deosebit.
salata de fructe se stropeste cu suc de lime sau de lamaie, pentru a-si pastra culoarea si a nu se oxida. daca doriti o nota originala, aromatizati-o cu menta proaspata si cu apa de trandafiri sau de flori de portocal.
se taie bucatele o banana, 2 nectarine sau ce fructe doriti. se stropesc imediat cu suc de lime. fructele de padure se spala si se scurg (am folosit afine si zmeura).
pepenele galben se spala si se taie in jumatati.
cu o lingura se indeparteaza samburii.
se scoate miezul cu un scooper, in bilute.
se aromatizeaza cu una-doua linguri de apa de trandafiri.
se adauga si restul fructelor si se amesteca bine.
se umple fiecare cupa cu fructe. pe margini se pun felii de kiwi, pentru contrast.
un varf de menta proaspata decoreaza salata de fructe si ii aduce un plus de aroma.
un deliciu!
ideala vara, ca gustare, ca mic dejun de post, sau ca desert sanatos si dietetic.
pofta buna!