Reteta : Iepure la cuptor in stil provensal

Acasa Forum Top retete Feluri de mancare Ingredient Retete dupa origine Speciale Altele

Nu esti autentificat(a). Login

Turnedou Rossini

Cheese cake de zmeura

Pulpe de pui a la Tripoli

Stroganoff

Abonati-va la newsletter-ul mondocucina.ro si primiti cele mai delicioase retete in inbox.

ABONARE

Retete africane

Retete americane

Retete argentiniene

Retete asiatice

Retete australiene

Retete austriece

Retete braziliene

Retete caraibiene

Retete chinezesti

Retete cipriote

Retete egiptene

Retete elvetiene

Retete evreiesti (israeliene)

Retete exotice

Retete frantuzesti

Retete germane

Retete grecesti

Retete indiene

Retete Insulele Reunion

Retete italiene

Retete libaneze

Retete macedonesti

Retete marocane

Retete mexicane

Retete olandeze

Retete orientale

Retete pakistaneze

Retete portugheze

Retete romanesti

Retete rusesti

Retete sarbesti

Retete spaniole

Retete thailandeze

Retete tunisiene

Retete turcesti

Retete unguresti

Aperitive

Deserturi

Feluri principale

Garnituri

Paste

Retete de post

Retete vegetariene

Salate

Sosuri

Supe si ciorbe


	Iepure la cuptor in stil provensal


	Categorii: Retete de iepure / Top 10 / Feluri principale / Retete dieta Montignac /

Iepurele are o carne foarte gustoasa si dietetica, astfel incat friptura de iepure va fi atat de delicioasa, incat nici nu veti simti ca sunteti la dieta.
Francezii mananca foarte mult iepure, asa ca o reteta in stil provensal este binevenita pentru orice masa festiva.

Ingrediente:
-un iepure taiat bucati
-mustar de Dijon
-ierburi aromatice provensale (se gasesc in supermarketuri)
-sare, piper
-ulei de masline

Amestecati o lingura de ulei de masline cu una de mustar de Dijon (este ideal cel cu estragon), sare, piper si o lingura ierburi aromatice provensale.

Spalati bucatile de iepure, uscati-le cu un servet de bucatarie si apoi adaugati-le peste marinata provensala.

Tineti iepurele la marinat cateva ore in frigider. Apoi incingeti cuptorul la 180 de grade Celsius. Aranjati bucatile de iepure intr-o tava si turnati sosul peste ele.

Dupa aproximativ 25 de minute, ridicati temperatura la 200 de grade (ventilat), pana se rumenesc bine la suprafata (aproximativ inca 10 minute).

Se serveste fierbinte alaturi de o salata verde cu dressing francais.

Ideal este ca un vin rose frantuzesc sa acompanieze acest regal culinar.

Pofta buna!


	Comentarii

Mariana Cicortas_Mihut
11/9/2010 4:12:16 AM

Retete noi,actuale,
le-as dori sa le am pentru a le savura cu mare placere,multumesc.

Chef Teodora
11/9/2010 7:24:26 AM

Multumesc de apreciere :) !

Vei primi toate retetele noi pe mail, iar celelalte mai vechi le poti gasi pe site in diferite sectiuni. Sper sa incerci cat mai multe retete si sa ne vizitezi cat mai des.