Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Miel la cuptor cu sos de vin si ierburi aromatice


Publicat: 
Categorii:  Retete romanesti / Feluri principale / Retete miel / Retete craciun /








Friptura de miel la cuptor este o reteta traditionala romaneasca, preparata in special cu ocazia sarbatorilor de Paste. Vinul alb si ierburile aromatice fragezesc si parfumeaza carnea de miel, dandu-i o aroma imbietoare. Menta verde, rozmarinul si cimbrul sunt vedetele aromatice ale acestui preparat.

Ingrediente:
-cateva bucati de miel (in poza sunt bucati de pulpa)
-un pahar mare de vin alb
-putin ulei de masline (sau de floarea-soarelui)
-cativa catei de usturoi
-un fir de ceapa verde
-menta proaspata, cimbru si rozmarin
-sare, piper, ardei iute


Ungeti tava cu ulei. Spalati carnea, scurgeti-o si asezati-o in tava, presarati-o cu sare , piper si ardei iute, dupa gust. Ungeti fripturile cu usturoiul macinat.
Tocati fin ierburile aromatice si ceapa verde si presarati-le peste bucatile de carne (cu generozitate). Turnati vinul alb.


Lasati fripturile sa se marineze cateva ore in tava (la frigider, acoperite cu folie de aluminiu). Scoateti tava din frigider si lasati-o sa ajunga la temperatura camerei.
Apoi introduceti tava in cuptor, la 180 de grade Celsius.


Dupa 30 de minute, scoateti folia (arata ca in fotografia de mai sus: carnea e aproape facuta, dar nerumenita).
Introduceti iar tava in cuptor si mai lasati-o inca 20-30 de minute, stropind frecvent fripturile cu sosul din tava. Ideea e ca vreti sa se rumeneasca putin, asa ca urmariti pana cand obtineti o culoare maronie.


Friptura de miel se serveste imediat, fierbinte, cu garnitura de cartofi picanti ,la tava, ciuperci la cuptor, salata verde si sos de iaurt.


Delicioasa, moale si aromata, friptura de miel la tava in sos de vin este o reteta ideala pentru zilele de Pasti (si nu numai)!
Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Curcan in sos picant
Curcan in sos picant
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Cartofi umpluti cu ciuperci si ardei
Cartofi umpluti cu ciuperci si arde...

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete fructe de mare
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2014, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro