Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login        


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Musaca dietetica cu cartofi, dovlecei si carne de vita


Timp: 
Publicat: 
Categorii:  Retete italiene / Retete vita / Retete romanesti / Feluri principale / Retete turcesti / Retete dieta South Beach / Retete dieta Montignac / Paste /
5.0 - 0 voturi







Musacaua este o mancare de origine araba, care consta intr-o alternanta de straturi de carne si legume, invaluite intr-un sos bechamel si gratinata la cuptor. In general, este considerata o mancare foarte calorica, de aceea o varianta mai dietetica este binevenita.
Pentru a mai scadea din calorii, puteti sa alegeti legume dietetice, usoare, cum ar fi dovleceii, in locul cartofilor si vinetelor. Eventual, puteti pastra un singur strat de cartofi, dar nu ii prajiti inainte, doar ii fierbeti putin. Carnea de vita trebuie sa fie slaba si de foarte buna calitate si eliminati sosul bechamel, inlocuindu-l cu suc de rosii gros. Puneti foarte putin ulei de masline in preparat si astfel veti obtine o musaca mult mai lejera si mai prietenoasa cu silueta. Pentru gratinat, vom folosi cel mai dietetic sortiment de branza care se topeste (mozzarella proaspata).
 
Ingrediente:
-dovlecei 
-optional: 2 cartofi
-400 gr carne tocata de vita cu continut redus in grasime
-o ceapa mica
-rosii decojite si tocate (sau suc de rosii gros) 
-ierburi aromatice
-sare,piper, usturoi
-branza mozzarella cu continut redus in grasime (19%)
 
Carnea de vita de caleste cu ceapa tocata in foarte putin ulei de masline. Puteti sa o stropiti cu putin vin alb. Se presara condimente, se adauga putina apa si usturoiul macinat si se lasa sa se gateasca inabusit. La final, se adauga rosii decojite si tocate sau suc de rosii gros si se mai lasa  totul pe foc inca 5 minute.
Dovleceii se taie rondele. Daca folositi si cartofi, se curata, se spala , se taie rondele si se fierb putin in apa cu sare, apoi se scurg.
Intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei de  masline, se aseaza un strat de dovlecei, unul de carne, apoi dovlecei/cartofi, iar carne si in final un strat de dovlecei. Se stropeste totul cu suc de rosii gros. Se da la cuptor pentru 25 de minute, la 200 grade. Apoi se adauga mozzarella pe deasupra si se mai gratineaza inca 5 minute. 

Se serveste calduta, cu salata.

Foarte gustoasa! 


Pofta buna! 





Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2017, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro