Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN   


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Pui intreg la cuptor in stil turcesc
Pui intreg la cuptor in stil turces...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Orez brun cu legume -reteta de post


Publicat: 
Categorii:  Retete vegetariene / Retete orez / Feluri principale / Retete de post / Garnituri /









Orezul brun este foarte sanatos si hranitor, de aceea este bine sa-l introducem cat mai des in dieta. Prepararea orezului brun este simpla si rapida, iar combinatia cu legume proaspete il face si mai delicios.

Reteta e simpla, cu ingrediente putine, iar, in final, veti avea un orez nelipicios, cu boabele separate, colorat si aromat.

Caliti intr-o tigaie antiaderenta (sau un wok) legumele tocate (o ceapa, un morcov, o tulpina de telina). Folositi doar 2 linguri de ulei de masline. Presarati sare peste ele (ajuta procesul de calire).


Dupa 3 minute, adaugati doi dovlecei tocati.


Spalati 250 gr de orez in mai multe ape. Apoi caliti orezul cu legumele timp de un minut. Presarati sare si piper. Adaugati 2 cani de apa fiarta, reduceti focul si lasati sa fiarba pana cand se evapora tot sosul (cam 10 minute).


Cu 2-3 minute inainte sa fie gata orezul, adaugati un ardei tocat cubulete si putin ardei iute.


Dupa ce au trecut cele 10 minute, gustati un bob de orez. Trebuie sa fie aproape facut , adica "al dente". Daca vi se pare prea tare, mai adaugati putina apa (o jumatate de polonic) si lasati sa mai fiarba 2-3 minute.


Puneti un capac peste tigaie si opriti focul. Lasati asa 5-10 minute. Orezul se definiteaza prin fierbera la aburi. Aceasta metoda combinata (fierbere pana la stadiul de "al dente" + "fierbere la aburi") va conduce catre un rezultat final de succes. Orezul va fi bine facut, dar bobul nu se va rupe, va fi nelipicios si veti putea savura bob cu bob acest preparat. Senzatia gustativa este mult mai placuta decat in cazul unui pilaf , iar modul de preparare este infinit mai sanatos asa, decat sa-l fierbeti pana se dezintegreaza.
Se decoreaza cu verdeturi tocate sau rosii cherry proaspete.


Pentru cei ce nu vor un meniu strict vegetarian, puteti sa le oferiti acest orez ca garnitura pe langa o friptura.


Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete fructe de mare
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2014, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro