Acasa    MondoChefs    Top retete        Feluri de mancare        Ingredient        Retete dupa origine        Speciale        Altele        


Nu esti inregistrat.  Login     EN  ES 


 
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars
Clatite fine si catifelate- reteta rapida de aluat de clatite
Clatite fine si catifelate- reteta ...
Sos  chimichurri (sos argentinian pt fripturi)
Sos chimichurri (sos argentinian p...
Ciorba de perisoare
Ciorba de perisoare
Urmareste MondoCucina pe YouTube
MondoCucina.TV

   

Papiote de merluciu cu zucchini, morcov si rozmarin


Publicat: 
Categorii:  Retete peste / Feluri principale / Retete de post / Retete dieta South Beach / Retete dieta Montignac / Retete frantuzesti /
5.0 - 24 voturi









Merluciul este un peste marin deosebit de gustos, care se preteaza la o multitudine de preparate. Pentru a-i pastra cat mai mult din proprietatile naturale, am ales o tehnica de coacere foarte sanatoasa si o asezonare lejera, aromata, dar fara grasimi.
Coacerea in papiote permite pastrarea tuturor aromelor si favorizeaza fragezirea carnii, iar aburii formati in interior scurteaza timpul de coacere si asigura o preparare uniforma.
Papiotele de rulouri de merluciu cu zucchini si morcov, aromatizate cu rozmarin proaspat, chilli, piper si oregano sunt foarte apetisante, dar si dietetice in acelasi timp, asa ca puteti sa le savurati linistiti.

Ingrediente:
-500 gr fileu gros de merluciu
-un morcov
-un dovlecel zucchini
-cateva fire de rozmarin
-o lamaie
-ulei de masline extravirgin
-ardei iute uscat
-piper
-sare
-busuioc, patrunjel, menta verde (optional)
-usturoi (optional)


Se spala si se portioneaza pestele.


Se taie morcovul si zucchini in fasii lungi (tagliatelle) cu aparatul de curatat coaja.


Se aseaza cate o bucata de merluciu pe 2 fasii de legume, se presara cu sare, piper, fulgi de ardei iute.
Puneti deasupra pestelui o crenguta de rozmarin.


Rulati si pudrati cu oregano uscat.


Ungeti o bucata de hartie de copt cu foarte putin ulei si asezati pe mijloc ruloul.


Stropiti cu suc de lamaie. Strangeti hartia in jurul ruloului in forma de papiota.


Se coace la 180 de grade, aproximativ 10 minute.


Se aseaza papiotele pe farfurii si se servesc fierbinti.
Puteti sa faceti si un sos din putin suc de lamaie, o lingurita de ulei de masline extravirgin, un catel de usturoi macinat, ierburi aromatice tocate fin si sa stropiti cu el rulourile de merluciu aburinde.


Pofta buna!




Voteaza


Trebuie sa fii inregistrat(a) pentru a putea vota. Login

 

 

 
 




Alte recomandari

Carpaccio de ciuperci
Carpaccio de ciuperci
Snack vegetarian
Snack vegetarian
Curcan in sos picant
Curcan in sos picant

 
Google+ Follow Me on Pinterest

 
      Retete africane
      Retete americane
      Retete argentiniene
      Retete asiatice
      Retete australiene
      Retete austriece
      Retete braziliene
      Retete caraibiene
      Retete chinezesti
      Retete cipriote
      Retete egiptene
      Retete elvetiene
      Retete evreiesti (israeliene)
      Retete exotice
      Retete frantuzesti
      Retete germane
      Retete grecesti
      Retete indiene
      Retete Insulele Reunion
      Retete italiene
      Retete libaneze
      Retete macedonesti
      Retete marocane
      Retete mexicane
      Retete olandeze
      Retete orientale
      Retete pakistaneze
      Retete portugheze
      Retete romanesti
      Retete rusesti
      Retete sarbesti
      Retete spaniole
      Retete thailandeze
      Retete tunisiene
      Retete turcesti
      Retete unguresti
 
 
      Aperitive
      Clatite
      Deserturi
      Feluri principale
      Garnituri
      Paste
      Retete craciun
      Retete de post
      Retete la cuptor
      Retete vegetariene
      Salate
      Sosuri
      Supe si ciorbe


 
 
      Ficatei
      Retete ardei
      Retete avocado
      Retete banane
      Retete capsuni
      Retete carne tocata
      Retete cartofi
      Retete cu fructe
      Retete curcan
      Retete de iepure
      Retete de porc
      Retete dovlecei
      Retete fructe de mare
      Retete goji
      Retete kiwi
      Retete miel
      Retete orez
      Retete peste
      Retete pui
      Retete rata
      Retete rosii
      Retete vinete
      Retete vita
 
 
      Cocteiluri
      Retete dieta Montignac
      Retete dieta South Beach
 
 
 
Copyright © 2018, mondocucina.ro

Developed by IQCapital
Education: eastchance.com | bursemaster.ro
Food and lifestyle: mondocucina.ro | recipesfantasy.com | mondorecipes.com | mondorecetas.es | mondecuisine.fr | retetedevis.ro