![](/ImgCnt/303/Picture%20031mid.jpg)
![](/ImgCnt/303/picture 031mid.jpg)
![](/ImgCnt/303/picture 025mid.jpg)
![](/ImgCnt/303/picture 024mid.jpg)
![](/ImgCnt/303/picture 032mid.jpg)
aceasta reteta de somon este absolut apetisanta! somonul parfumat cu menta verde si lamaie se potriveste perfect cu garnitura de brocoli fiert. sosul piperat de smantana cu usturoi defineste preparatul si complimenteaza divin aromele somonului.
nu pot sa va spun cat de speciala este reteta aceasta...trebuie sa o incercati!
ingrediente:
-o felie de somon fara pielita
-un brocoli
-o jumatate de legatura de menta verde
-o lamaie
-2 catei de usturoi macinati
-o jumatate de ceapa rosie mica
-ulei de masline
-piper
spalati brocoli, desfaceti-l in buchetele. fierbeti-l in apa cu sare.
![](/ImgCnt/303/picture 002mid.jpg)
observati cum isi schimba culoarea si devine verde fosforescent. lasati-l sa fiarba 5-7 minute pana cand intra usor furculita.
![](/ImgCnt/303/picture 003mid.jpg)
somonul se taie in 2 bucati. tocati menta.
![](/ImgCnt/303/picture 004mid.jpg)
amestecati menta cu sarea, sucul de lamaie si o lingura de ulei de masline.
![](/ImgCnt/303/picture 005mid.jpg)
adaugati somonul, lasati-l sa se marineze putin. adaugati si ceapa tocata.
![](/ImgCnt/303/picture 006mid.jpg)
puneti feliile de somon condimentate intr-o tigaie unsa cu ulei de masline. lasati-le sa se prajeasca aprox. un minut fara sa le intoarceti.
![](/ImgCnt/303/picture 008mid.jpg)
adaugati o cescuta de apa peste marinata ramasa.
![](/ImgCnt/303/picture 011mid.jpg)
puneti marinata in tigaie. pestele va fierbe in aceasta marinata aromata.
![](/ImgCnt/303/picture 012mid.jpg)
stropiti pestele cu sos in timp ce fierbe.
![](/ImgCnt/303/picture 013mid.jpg)
acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic, inca 5 minute.
![](/ImgCnt/303/picture 014mid.jpg)
somonul va fi iesi foarte aromat si suculent.
![](/ImgCnt/303/picture 015mid.jpg)
intre timp va ocupati de sosul de smantana. amestecati 50 ml smantana lichida cu usturoiul macinat, sare si piper.
![](/ImgCnt/303/picture 019mid.jpg)
asezati fiecare felie de somon pe cate o farfurie, mai stropiti-le o data cu putin suc de lamaie. presarati peste fiecare felie menta tocata si putina ceapa rosie.
![](/ImgCnt/303/picture 022mid.jpg)
stropiti cu sosul de smantana.
![](/ImgCnt/303/picture 024mid.jpg)
aranjati garnitura de brocoli fiert.
![](/ImgCnt/303/picture 029mid.jpg)
si acum savurati...
![](/ImgCnt/303/picture 032mid.jpg)
pofta buna!