![](/ImgCnt/440/Picture%20078mid.jpg)
![](/ImgCnt/440/picture 080mid.jpg)
![](/ImgCnt/440/picture 078mid.jpg)
supele de legume sunt foarte sanatoase, ideale pentru o dieta echilibrata. astazi vom face o supa mai dietetica, plina de legume cu rol depurativ, pentru a va ajuta sa va detoxifiati putin organismul dupa sarbatorile de iarna si meniurile mai bogate din aceste ultime luni.
aceasta reteta va propune o supa verde, plina de vitamine, deoarece ingredientele nu sunt fierte prea mult, doar oparite, sa mai pastreze ceva din valoarea lor nutritiva.
ingrediente:
-2-3 brocolli mici
-2 dovlecei
-600 gr spanac sau frunze de sfecla
-un ardei gras verde
-un praz
-2 tulpini de telina
-o legatura de patrunjel
-sare
-piper
-ardei iute (optional)
-un catel de usturoi
![](/ImgCnt/440/picture 041mid.jpg)
spalati si tocati prazul. puneti-l la fiert.
![](/ImgCnt/440/picture 042mid.jpg)
adaugati telina taiata.
![](/ImgCnt/440/picture 047mid.jpg)
lasati sa fiarba cateva minute, pana se inmoaie putin. apoi adaugati buchetelele de brocolli.
![](/ImgCnt/440/picture 048mid.jpg)
cand brocolli isi shimba culoarea in verde intens, reduceti focul si adaugati sarea.
![](/ImgCnt/440/picture 049mid.jpg)
daca folositi frunze de sfecla, separati partea alba mai fibroasa de frunzele verzi. adaugati mai intai partile albe in supa.
![](/ImgCnt/440/picture 050mid.jpg)
si abia dupa 2-3 minute adaugati frunzele. daca folositi spanac, adaugati-l in supa cand brocolli a fiert de 5 minute.
![](/ImgCnt/440/picture 053mid.jpg)
adaugati si un catel de usturoi. presarati si putin piper.
daca doriti sa ardeti mai multe calorii si va permite sanatatea sa mancati picant, atunci puteti sa adaugati putin ardei iute in supa.
![](/ImgCnt/440/picture 054mid.jpg)
daca aveti un ardei iute foarte picant, cum e cel din poza, fiti atenti la cantitatea adaugata in supa. doar o bucatica este suficient pentru a face supa extra hot.
![](/ImgCnt/440/picture 055mid.jpg)
dupa ce au fiert si frunzele 1-2 minute si s-au inmuiat, opriti focul si mixati supa.
![](/ImgCnt/440/picture 056mid.jpg)
adaugati patrunjelul si mixati iar.
![](/ImgCnt/440/picture 062mid.jpg)
se serveste calda. este foarte buna si hranitoare, chiar daca e doar o supa de legume.
![](/ImgCnt/440/picture 087mid.jpg)
pofta buna!